Description du projet
Les Evelières Rosé
AOP SAINT-CHINIAN ROSÉ
ASSEMBLAGE
60% grenache noir, 20% syrah, 20% carignan
TERROIR
Terrasses argilo-calcaires surplombant les méandres de l’Orb
VINIFICATION
Récolte nocturne des raisins aux heures les plus fraîches de l’été.
Vinification par pressurage direct et fermentation à basse température.
Elevage en cuve sur lies fines
DÉGUSTATION
Robe rose saumon aux reflets brillants, nez de fraise et de petits fruits des bois,
bouche généreuse et fraîche. Vin de plaisir.
SERVICE
Température de service 8°C à 10°C.
Idéal pour accompagner une salade de poivrons grillés ou partager un bon moment entre amis.
GARDE
2 à 4 mois.
Télécharger la fiche technique:
