Description du projet
La gamme Les Libellules présente 3 vins de pays d’Oc cépage, le Chardonnay, le Marselan et la Syrah. L’objectif de cette cuvée est de présenter des vins d’une grande typicité aromatique, issus d’une sélection parcellaire. La Libellule symbolise le changement et la lumière. Lorsque cet animal se manifeste dans votre vie, il vient vous rappeler d’apporter un peu plus de légèreté et de joie dans votre vie. Cette cuvée elle aussi vous offrira un regard nouveau sur les vins de cépages. Les Libellules sont des vins riches, mais surtout élégants et frais, qui vous laisseront le souvenir ému de la libellule qui apparait dans la lumière.
Les Libellules Marselan
IGP PAYS d’OC ROUGE
ASSEMBLAGE
100% marselan
TERROIR
Terrasses argilo-calcaires et très caillouteuses, sols chauds et maigres.
VINIFICATION
Vinification traditionnelle en cuve béton.
Macération longue et percolation du chapeau de marc pendant 3 semaines après la fermentation alcoolique.
Elevage en cuve.
DÉGUSTATION
Robe rouge intense aux reflets carmin.
Nez aux arômes intenses de fruits noirs, cassis, framboise.
Bouche épicée et fruitée. Un vin riche et long en bouche, une finale très élégante.
SERVICE
Température de service 16°C à 18°C.
Idéal pour accompagner un coq au vin ou des joues de porc à la moutarde.
GARDE
2 à 4 ans.
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