Description du projet
Les Libellules
IGP PAYS D’HÉRAULT CESSENON ROSÉ
ASSEMBLAGE
60% caladoc, 20% grenache noir, 20% cinsault
TERROIR
Sols argilo-calcaire situés sur les premières terrasses de part et d’autre de l’Orb.
VINIFICATION
Récolte nocturne aux heures les plus fraîches de l’été,
vinification à basse température, élevage sur lies fines.
DÉGUSTATION
Robe rose pâle, nez intense de fruits des bois, de fraise, de groseille.
Bouche ronde et généreuse avec un équilibre sur la fraîcheur et une finale élégante.
SERVICE
Température de service 8°C à 10°C.
Idéal pour partager un moment de convivialité entre amis,
parfait avec une assiette de tapas.
GARDE
1 à 2 ans.
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